Pentingnya Perpustakaan di Sekolah 

MINAT baca selama ini menjadi salah satu masalah besar bagi bangsa Indonesia. Betapa tidak, saat ini minat baca masyarakat Indonesia termasuk yang terendah di Asia.

Indonesia hanya unggul di atas Kamboja dan Laos. Padahal semakin rendah kebiasaan membaca, penyakit kebodohan dan kemiskinan akan berpotensi mengancam kemajuan dan eksistensi bangsa ini. Parahnya lagi, rendahnya minat baca bukan hanya terjadi pada masyarakat umum, di SD, SMP, SMA, bahkan di perguruan tinggi pun minat baca mahasiswa sangat rendah. Hal tersebut sangat bertolak belakang dengan kondisi di Jepang.

Saat ini tentu kita sudah melihat bagaimana kemajuan perkembangan iptek di Jepang. Semua itu disebabkan karena pemerintah Jepang sangat memprioritaskan kebutuhan bahan bacaan masyarakatnya, terutama anak-anak sekolah dan mahasiswa, sehingga tak mengherankan jika perpustakaan, terutama di kampus-kampus Jepang, selalu ramai dikunjungi mahasiswa.

Berbeda dari kondisi perpustakaan kampus di Indonesia, perpustakaan kampus tak lebih hanya sebagai tempat penyimpanan dan pajangan berbagai koleksi buku dan bahan referensi lainnya. Lebih ironis lagi, perpustakaan kampus sering dijadikan sebagai tempat untuk pacaran, bukan tempat membaca dan berdiskusi.

Sebagai seorang mahasiswa dan calon ilmuwan, perpustakaan seharusnya menjadi tempat yang paling dicari, terutama dalam mencari referensi untuk membuat atau menyelesaikan tugas-tugas perkuliahan.

Menumbuhkan Minat Baca

Faktor yang menjadi peyebab sepinya perpustakaan, selain minat baca mahasiswa yang menurun, juga karena perpustakaan tidak bisa mengikuti perkembangan zaman dengan tidak memenuhi kebutuhan mahasiswa. Untuk memenuhi kebutuhan tugas-tugas kuliah, mahasiswa seringkali lebih memilih cara instan, yaitu mencari di internet.

Mengapa minat baca mahasiswa rendah? Menurut (Arixs: 2006) ada enam faktor penyebab: (1) Sistem pembelajaran di Indonesia belum membuat mahasiswa harus membaca buku, (2) banyaknya tempat hiburan, permainan, dan tayangan TV yang mengalihkan perhatian mereka dari menbaca buku, (3) budaya baca memang belum pernah diwariskan nenek moyang kita, sedangkan budaya tutur masih dominan daripada budaya membaca, (4) sarana untuk memperoleh bacaan seperti perpustakaan atau taman bacaan masih merupakan barang langka, (5) tidak meratanya penyebaran bahan bacaan di berbagai lapisan masyarakat (6) serta dorongan membaca tidak ditumbuhkan sejak jenjang pendidikan praperguruan tinggi.

Perpustakaan sesungguhnya memainkan peranan penting bagi terciptanya budaya membaca bagi mahasiswa. Perpustakaan merupakan jembatan menuju penguasaan ilmu pengetahuan, dapat memberikan kontribusi penting bagi terbukanya akses informasi, serta menyediakan data yang akurat bagi proses pengambilan sumber-sumber referensi bagi pengembangkan ilmu pengetahuan. Dan semua itu hanya bisa di dapatkan dengan cara membaca.

Oleh sebab itulah, perpustakaan kampus hendaknya didesain sedemikian rupa supaya mahasiswa dan civitas academica lebih betah berada di sana. Perpustakaan harus mampu memenuhi dahaga para mahasiswa yang haus akan ilmu pengetahuan dengan empat cara.

Pertama, menambah sarana dan prasarana perpustakaan, seperti adanya fasilitas dan jaringan internet atau wi-fi, memperbanyak ruang diskusi, dan memperbaiki ruang bacaan. Jika hal ini dapat diwujudkan, tentu akan menarik perhatian mahasiswa berkunjung ke perpustakaan.

Kedua, memberikan pelayanan yang baik, ramah, dan bersahabat. Hal ini sangat penting mengingat para pengunjung adalah mahasiswa yang berpendidikan. Jadi jika ada pelayanan dari petugas yang kurang baik dan kurang memuaskan tentu mereka akan protes dan kurang nyaman dalam menggunakan fasilitas perpustakaan.

Ketiga, tersedianya koleksi buku yang memadai. Koleksi bahan bacaan (buku atau literarur) merupakan komponen yang paling penting bagi perpustakaan. Koleksi yang harus dimiliki oleh perpustakaan minimal adalah buku wajib bagi setiap mata kuliah yang diajarkan dan jumlahnya harus memadai. Menurut SK
Keempat, menciptakan iklim membaca di kampus. Lingkungan akademik yang kondusif akan mendorong mahasiswa untuk rajin ke perpustakaan. Hal itu bisa dilakukan, misalnya dengan cara dosen memberikan tugas membaca bagi mahasiswanya.

Jika perpustakaan dapat memberikan layanan yang baik dan menyediakan berbagai kebutuhan literatur yang dibutuhkan, maka mahasiswa akan banyak mendatangi perpustakaan. Lingkungan yang demikian memang tidak bisa diciptakan sendirian oleh perpustakaan, melainkan harus bekerja sama dengan seluruh warga kampus.

Projek Final Komputer

1 Budaya Indonesia  

Kabupaten Karo(Berastagi) adalah salah satu Kabupaten di provinsi Sumatera Utara,Indonesia. ibu kota kabupaten ini terletak di Kabanjahe. Kabupaten ini memiliki luas wilayah 2.127,25 km² dan berpenduduk sebanyak kurang lebih 500.000 jiwa. Kabupaten ini berlokasi di dataran tinggi Karo, Bukit Barisan Sumatera Utara. Terletak sejauh 77 km dari kota Medan, ibu kota Provinsi Sumatera Utara. Wilayah Kabupaten Karo terletak di dataran tinggi dengan ketinggian antara 600 sampai 1.400 meter di atas permukaan laut. Karena berada diketinggian tersebut, Tanah Karo Simalem, nama lain dari kabupaten ini mempunyai iklim yang sejuk dengan suhu berkisar antara 16 sampai 17° C.

Di dataran tinggi Karo ini bisa ditemukan indahnya nuansa alam pegunungan dengan udara yang sejuk dan berciri khas daerah buah dan sayur. Di daerah ini juga bisa kita nikmati keindahan Gunung berapi Sibayak yang masih aktif dan berlokasi di atas ketinggian 2.172 meter dari permukaan laut. Arti kata Sibayak adalah Raja. Berarti Gunung Sibayak adalah Gunung Raja menurut pengertian nenek moyang suku Karo.

Sejarah

Kerajaan Karo
Kabupaten Karo merupakan daerah yang memiliki keindahan alam yang cukup eksotik serta kebudayaan dan adat istiadat yang unik. Sebagai daerah wisata, Karo memiliki nilai tersendiri di hati para pengunjungnya.

Salah satu daerah tujuan wisata  yang sudah cukup dikenal di Indonesia, bahkan ke luar negeri adalah Kota Berastagi. Selain udaranya yang sejuk, juga didukung pemandangan alam yang menarik. Kelebihan lainnya, Berastagi dan daerah sekitarnya merupakan sentra produk buah dan sayur-sayuran serta tersedianya pemandian air panas alami. Para pengunjung bisa langsung turun ke ladang petani untuk memetik sayur dan buah yang diinginkannya. Kita juga bisa menatap keindahan alam kota Berastagi dan desa sekitarnya dan puncak Gunung Sibayak dari Bukit Gundaling. Gunung Merapi Sibayak juga menjadi salah satu objek wisata bagi mereka yang hobi mendaki gunung.

Kota Berastagi pernah mengalami masa jayanya. Pemerintah cukup aktif menggelar berbagai kegiatan, untuk menarik wisatawan di antaranya Pesta Buah dan Bunga dan Mejuah-juah yang rutin dilakukan setiap tahun. Ketika itu, hampir setiap hari, ratusan pengunjung berlalu-lalang di kota itu yang secara tak langsung mendongkrak perekonomian masyarakat setempat. Bukan hal yang sulit untuk menjumpai wisatawan manca negara. Tingkat hunian hotel dan penginapan cukup tinggi.

Namun seiring dengan perjalanan waktu, semangat untuk menyemarakkan Berastagi sebagai Daerah Tempat Wisata perlahan redup. Masyarakat juga seakan kehilangan gairah. Lingkungannya juga terlihat kurang terawat, seakan kehilangan marwah, lalulintas semrawut. Pajak tradisional kurang dikelola dengan baik, sehingga wisatawan tidak merasa nyaman berbelanja. Bule-bule berkeliaran juga semakin langka terlihat. Dan tidak sedikit penginapan yang gulung tikar. Pendaki-pendaki gunung hanya wisatawan lokal, itu pun akan ramai ketika akhir pekan atau musim libur tiba.

Sekarang ini, kita akan sulit melihat atraksi budaya setempat, Pesta Bunga dan Buah juga tidak lagi rutin dilaksanakan. Kalaupun dilakukan, pengunjung tidak seperti yang diharapkan. Itu merupakan akibat kurangnya promosi pariwisata dan budaya Karo ke dunia luar.

Fasilitas yang dulu dibangun pemerintah untuk mendukung Berastagi sebagai kota wisata, kini banyak yang terlantar. Salah satu contoh adalah open stage. Dulu, hampir setiap akhir pekan, bahkan hari-hari biasa, tempat tersebut selalu ramai dikunjungi masyarakat karena ada pagelaran atraksi budaya Karo atau hiburan lainnya. Sekarang, open stage terlihat kumuh tidak terawat dan jarang dipergunakan. Atraksi budaya Karo sangat sulit didapatkan.

Bukit Gundaling yang memiliki kekhasan tersendiri juga mulai terlupakan pengunjung dan terlihat semakin kumuh dan gersang. Infrastruktur jalan yang tidak memadai serta kebersihan lingkungan yang terabaikan, mungkin salah satu penyebab Gundaling dilupakan.

Sedangkan untuk agrowisata, juga terkesan semakin sulit dikembangkan karena lahan pertanian semakin sempit akibat pengalihan fungsi menjadi perumahan. Di sisi lain, jalur alternatif tidak berfungsi sebagaimana mestinya.

Penulis berpendapat, sekarang ini sepertinya pemerintah dan masyarakat Berastagi hanya pasrah kepada keadaan alam saja. Keadaan masyarakat saat ini semakin sulit oleh himpitan ekonomi.

Padahal, diyakini, bila potensi alam Berastagi terus dikembangkan, bukan tidak mungkin Berastagi akan menjadi daerah tujuan wisata utama di Indonesia, yang selalu akan dikenang pengunjungnya dan secara tak langsung mereka juga akan mempromosikannya kepada keluarga dan teman-temannya. Bukit-bukit yang ada dikelola dengan apik, hutannya dijaga hingga wisatawan yang berkunjung bisa betah dengan kesejukan dan keindahan alamnya.

Untuk itu, sangat wajar bila pemerintah dan masyarakat kembali bersama-sama menggali potensi wisata dan budaya kota Berastagi. Atau bila memungkinkan dibentuk suatu lembaga yang khusus mengelola dunia wisata Karo. Warga Karo harus tingkatkan kepeduliannya, ramah kepada pengunjung dan menjaga lingkungan sekitar, agar Karo khususnya Kota Berastagi sebagai daerah wisata kembali berjaya.

Dalam hal ini, marilah kita turut serta dalam mengembalikan citra Berastagi yang nyaris terlupakan sebagai DTW dan sebagai kota budaya di Sumut. Kabupaten Karo bukan hanya terkenal karena pertaniannya saja, tetapi juga wisata, adat dan budayanya.

Kabupaten Karo saat ini dulu merupakan bagian dari Kerajaan Aru.

Selanjutnya juga pernah ada 5 kebayakan (kerajaan) di Tanah Karo:

1.   Kerajaan Sibayak Lingga (asal mula Marga Karo-Karo Sinulingga)

2.   Kerajaan Sibayak Sarinembah (asal mula Marga Sembiring Meliala)

3.   Kerajaan Sibayak Suka (asal mula Marga Ginting Suka)

4.   Kerajaan Sibayak Barusjahe (asal mula Karo-Karo, Barus)

5.   Kerajaan Sibayak Kutabuluh (asal mula Marga Perangin-angin)

6.   Kerajaan Sukapiring Seberaja (asal mula marga Karo Sekali)

Kota Berastagi  terkenal dengan berbagai ragam tanaman hiasnya dan beberapa festival rutin yang digelar setiap tahunnya, seperti pesta bunga dan buah serta festival kebudayaan. Seperti halnya event festival bunga tahunan di Kota Tomohon Sulawesi Utara, Berastagi pun memiliki perhelatan yang diselenggarakan setiap tahunnya, yakni Pesta Bunga dan Buah. Kemudian, ada pula Pesta Mejuah-juah yang merupakan festival kebudayaan tradisional tahunan. Acara semacam upacara adat ini dilaksanakan sebagai ajang berkumpulnya kembali Orang Karo dari perantuan untuk menjalin silaturahmi dengan para kerabat yang ditinggalkan (www.karokab.go.id). Selebihnya, Pesta Mejuah-juah berfungsi untuk mengingatkan kembali bahwa masyarakat Karo memiliki tradisi merantau sejak dahulu. Hal-hal itulah yang membuat potensi wisata Kota Berastagi kaya.

 Kepala Pemerintahan

Tercapainya kondisi pemerintahan yang aman, stabil dan terkendali, tidak terlepas dari berbagai usaha pembinaan yang ditempuh pemerintahan Kabupaten Karo bersama instansi terkait termasuk peran Kepala Daerah kepada masyarakatnya.

-       Bupati : Kena Ukur Karo Jambi Surbakti; 2010 – Sekarang

-       Gubernur : Gatot dan Tengku Erry  

Geografis

Secara geografis, Kabupaten Karo terletak pada koordinat 02° 50' sampai 03° 19' Lintang utara dan 97° 55' sampai 98° 38' Bujur timur.

  Obyek Wisata

·         Gunung Sinabung

·         Gunung Sibayak

·         Danau Lau Kawar

·         Air Panas Lau Debuk-debuk

·         Bukit Gundaling

·         Air Terjun Sikulikap

·         Air Terjun Sipiso-piso

·         Air Terjun Tongging

·         Putri Hijau

Makanan Khas Daerah

Makanan khas adalah Babi Panggang Karo dan ikan mas . Selain itu Berastagi juga terkenal akan buah-buahan dan sayurannya yang segar .

Pengalaman Berkunjung

Saat saya pergi ke Berastagi,saya memilih untuk singgah ke Bukit Gundaling,karena disitu udaranya lebih segar. Saya suka ke Berastagi karena selain pemandangannya indah juga banyak tempat wisata yang bisa dikunjungi,apalagi disana juga terdapat pasar buah dan taman bermain. 

Bakpao kacang hijau

Bahan A :

1. 500 gr tepung terigu
2. 2 sdt ragi instant
3. 200 ml air

Bahan B :

• 500 gr tepung terigu 
• 2 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 200 ml air
• 40 gr mentega putih 

Isi : Pasta kacang hikau siap pakai
Bahan A
Siapkan mangkuk besar,masukkan tepung terigu,ragi instant,dan air aduk-aduk hingga adonan tercampur rata,tutup mangkuk dengan lap bersih diamkan selam 120 menit hingga mengembang sisihkan

Bahan B
Siapkan mangkuk besar yang lain,masukkan tepung terigu, baking powder,gula pasir,garam air dan mentega  putih. uleni dengan tangan hingga tercampur rata .Lalu masukkan kedalam adonan tepung dan ragi yang telah didiamkan selama 2 jam.Uleni lagi hingga adonan benar-benar kalis dan tidak lengket di tangan. tutup adonan dengan lap basah yang bersih, diamkan kembali selama 60 menit hingga mengembang.Setelah adonan mengembang,kempiskan dengan cara dipukul-pukul,pastikan semua udara sudah terbuang dari adonan dengan cara diuleni kembali.Lalu adonan sibentuk bulat besar dan diamkan selama 10 menit.
Potong adonan lalu timbang seberat 30 gr berat atau sesuai selera bentuk bulatan,lalu pipihkan.Isi bagian tengahnya dengan pasta kacang hijau siap pakai,tutup dan bulatkan kembali. lalu taruh diatas kertas roti yang sudah dipotong sesuai ukuran bakpao,diamkan selama 10 menit hingga sedikit mengembang, panaskan alat pengukus dengan api sedang.
Lalu susun adonan yang telah diisi di dalamnya.Bungkus tutup dandang dengan kain atau serbet bersih.kukus bakpao selama 15 menit hingga matang dan mengembang. Angkat dan sajikan hangat.

50-VIII-10-Caroline-Final Exam

Es Krim Kelapa Muda

Bahan:

• 1/2 ltr susu segar
• 100 ml air kelapa muda
• 1 sdk tepung maizena larutkan sedikit dalam air 
• 3 telur ayam,ambil kuningnya saja lalu di kocok
• 200 gr daging kelapa muda
• 100 mk krim kental

Cara Membuat :

1. Campurkan susu dengan air kelapa muda kemudian aduk sampai rata
2. Masak dalam api kecil  sambil aduk sampai panas
3. Masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih
4. Ambil sedikit adonan lalu kemudian aduk dengan kuning telur
5. Masukkan kembali kedalam adonanmasak hingga mendidih  kemudian angkat dan terus diaduk hingga uapnya hilang 
6. Tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata
7. Setelah agak dingin,masukkan ke dalam frezer hingga setengah beku
8. Aduk kembali hingga rata lalu simpan ke dalam frezer hingga beku
9. Sajikan dalam gelas-gelas kecil

Air

Air terdapat dalam jumlah besar didalam tubuh manusia. sekitar 60-70% berat tubuh kita adalah air . fungsi air sangat banyak bagi tubuh kita berikut beberapa diantaranya:
sebagai pelarut reaksi kimia yang terjadi didalam tubuh
sebagai pelarut zat-zat sisa yang keluar dari tubuh dalam bentuk larutan
sebagai pengangkut hasil metabolisme keseluruh tubuh (air merupakan bagian terbesar yang menyusun darah )
mempertahankan suhu tubuh (37derajad celcius)
Seorang dewasa memerlukan air sekitar 2 liter/hari. tubuh kita kehilangan air melalui pengeluaran urin,feses,dan pernafasan.jika kehilangan air dari tubuh kita tidak segera digantikan dapat menyebabkan dehidrasi.Dehidrasi menyebabkan tubuh menjadi lemah dan kejang otot.
Secara langsung air diperoleh dari air minum

Penyedap Rasa

Penyedap rasa merupakan bahan tambahan makanan makanan yang dapat menyedapkan rasa contoh penyedap rasa yang sering di gunakan adalah mono sodium glutamat (MSG) Penyedap rasa tersebut sehari-hari di kenal dengan sebutan bumbu masak.Penggunaan bumbu masak tersebut harus secukupnya saja. penggunaan bahan-bahan tambahan pada makanan yang terus menerus dapat terkumpul (terakumulasi) dalam tubuh sehingga dapat mengganggu dan merusak kesehatan tubuh. Selain itu dapat pula menyebabkan nilai gizi pada makanan berkurang .

Bahan Pemanis Buatan

Bahan pemanis buatan merupakan bahan yang dapat memberikan rasa manis saja tanpa memberikan nilai gizi.Pemanis tersebut sering digunakan untuk kue-kue yang sering di jual di pasar.tetapi beberapa jenis pemanis tertentu (sakarin) dalam makanan tikus dapat merangsang terjadinya tumor di kantung kemihnya Sama seperti bahan pengawet bahan pemanis yang berlebihan dapat menyebabkan penyakit kencing manis.

Bahan Pengawet

Bahan pengawet makanan merupakan bahan tambahan yang dapat membuat makanan menjadi lebih tahan lama. berbagai zat kimia sering digunakan sebagai zat pengawet makanan. selain digunakan untuk mengawetkan makanan,bahan pengawet juga dapat memberi kesan segar pada makanan.penggunaan bahan pengawet yang berlebihan dapat menyebabkan keracunan atau kanker. maka gunakanlah bahan pengawet secara teratur/sesuai takaran yang pas

Bahan Tambahan Makanan

Ketika orang membuat makanan sering ditambahkan zat-zat atau bahan-bahan tertentu.penambahan ini dilakukan agar makanan menjadi lebih enak,menarik,dan tahan lama. bahan tambahan makanan adalah zat-zat yang ditambahkan pada makanan dalm jumlah kecil agar makanan lebih menarik.
1 Bahan Pewarna
Bahan pewarna merupakan bahan tambahan yang dapatmemberi warna pada makanan. misalnya warna merah,biru,dan kuning. namun ada beberapa behan pewarna yang beracun bila digunakan untuk mewarnai makanan,misalnya bahan pewarna untuk tekstil. hal ini sangat berbahaya bagi kesehatan karena dapat meracuni tubuh manusia. ada pula bahan makanan yang dapat menyebabkan diare. Penggunaan bahan pewarna yang berlebihan dapat membahayakan organ tubuh tertentu terutama ginjal.

Fungsi Asi(Air Susu Ibu) bagi Bayi

Makanan pertama yang terbaik bagi bayi adalah asi.Asi yang keluar pertama kali setelah melahirkan adalah colostrum. colostrum sangat penting bagi bayi karena memiliki banyak manfaat adalah mudah dicerna oleh bayi,rendah lemak,dll. Setelah menyusui tiga hari asi tidak berbentuk colostrum lagi tetapi air susu matang atau asi saja. Air susu matang ini lebih banyak volumenya,lebih encer,dan warnanya lebih terang. asi juga tidak kalah penting dari colostrum. biasanya ibu yang menyusui anaknya memiliki ikatan batin yang kuat . asi juga selalu steril dan tidak terkontaminasi,asi mengandung lebih dari 100 unsur yang tidak di temukan pada susu formula biasa. jadi mengigat manfaat asi yang sangat penting maka asi harus dan perlu di berikan kepada bayi,sebaiknya asi diberikan 12 bulan sejak kelahiran. hal ini karena bayi membutuhkan asi selama tahun pertama kelahirannya .

Vitamin

Vitamin merupakan zat kimia yang terdapat dalam zat makanan.istilah vitamin mula-mula dikemukakan oleh ahli kimia Polandia bernama Funk.Dia percaya bahwa zat penangkal penyakit beri-beri yang larut dalam air adalah amina yang vital.di dalam tubuh manusia vitamin berfungsi untuk pertumbuhan yang normal dan membantu metabolisme tubuh.bila makanan yang kita makan kurang mengandung vitamin maka akan menyebabkan penyakit defisiensi vitamin atau avitaminosis. berdasarkan kelarutannya vitamin dapat dikelompokkan kedalam 2 golongan yaitu vitamin yang larut dalam lemak dan yang larut dalam air. vitamin yang larut dalam lemak adalah A,D,E,K. Y ang larut dalam air adalah vitamin B,dan C.
Beberapa jenis vitamin dapat disintesis dalam tubuh dengan menggunakan makanan sebagai bahan bakunya.

Makanan Sebagai Pengatur dan Pelindung Tubuh

Mineral
Mineral adalah zat kimia yang terdapat dalam bahan mekanan yang diperlukan oleh tubuh kita. Mineral berfungsi sebagai zat pengatur tubuh sehingga proses metabolisme dalam tubuh berjalan dengan normal.hal ini disebabkan mineral dapat mempengaruhi berbagai proses yang ada didalam tubuh,misalnya ion kalsium atau zat kapur mempengaruhi proses pembekuan darah.kekurangan salah satu mineral dalam tubuh dapat menimbulkan penyakit definisi mineral.Mineral-mineral yang sangat diperlukan oleh tubuh serta sumber makanannya adalah:
Kalsium: susu,telur,mentega,keju,dan kacang-kacangan
Fosfor: susu,telur,daging,ikan,dan kacang-kacangan
Natrium: garam dapur,ikan,kentang dan sayuran hijau
Klor: garam dapur dan susu
Kalium: ikan,daging dan buah-buahan
Yodium: makanan yang berasal dari laut
Zat Besi : sayuran hijau,hati dan kacang hijau
Fluor: kuning telur,teh,air minum dan makanan yang berasal dari laut
Seng: daging,hati,dan kacang-kacangan
 Belerang: susu,keju,buah-buahan,telur,dan sayuran

Makanan Sebagai Bahan Pembangun Tubuh

Protein berguna sebagai bahan pembangun sel-sel dalam jaringan tubuh dan mengganti atau memperbaiki sel-sel jaringan tubuh yang rusak. unsu-unsur protein adalah karbon(C),hidrogen(H),oksigen(O),dan nitrogen(N).protein dibentuk dari berbagi macam asam amino. dua puluh asam amiono diperlukan untuk membentuk protein-protein dalam tubuh manusia. karena sangat penting bagi tubuh,maka sepuluh asam amino tersebut disebut asam amino esensial, asam amino yang dapat dibentuk tubuh disebut asam amino non-esensial.seseorang yang kekurangan protein terutama anak-anak dapat menderita penyakit kwashiorkor. penyakit ini menghambat pertumbuhan, otot tidak berkembang dengan baik,menurunnya respon saraf psikomotor biasanya warna rambut pirang serta mudah rontok.bila kekurangan protein ini berlanjut dapat menimbulkan penyakit busung lapar atau hongeroedem. penyakit ini biasanya ditandai dengan timbulnya pembengkakan/ udema terutama pada kaki.

Lemak (Lipid)

Setiap satu gram lemak menghasilkan 9,3 kalori lemak terdiri atas unsur-unsur karbon(C),hidrogen(H),dan oksigen(O), komponen lemak adalah gliserol/asam lemak. lemak yang kita makan berasal dari hewan (lemak hewani) yang terdapat dalam daging,telur dan susu.lemak yang mengandung lemak nabati terdapat antara lain di kelapa,kemiri,dan buah durian,umumnya makanan yang mengandung lemak hewani terdapat lemak jenuh dan kolestrol yang menyebabkan jantung koroner. di sebabkan karena tersumbatnya pembuluh darah yang menuju jantung yaitu pembuluh arteri koronaria.

Sementara makanan yang mengandung lemak nabati mengandung lemak tak jenuh dan tidak mengandung kolestrol.

karbohidrat

Karbohidrat berguna sebagai sumber energi bagi tubuh. Karbohidrat tersusun dari unsur-unsur karbon (C),hidrogen(H),dan oksigen(O)
Karbohidrat dapat dikelompokan menjadi 3 bagian yaitu:
Monosakarida adalah karbohidrat yang terdiri dari satu  molekul gula.
Disakarida adalah karbohidrat yang terdiri dari dua molekul gula
Polisakarida adalah karbohidrat yang terdiri dari banyak molekul gula
Dalam tubuh karbohidrat yang dapat diserap tubuh adalah glokosa.Setelah diserap oleh tubuh glukosa diedarkan keseluruh tubuh melalui darah.Jika seseorang kekurangan karbohidrat dalam makanannya maka tubuhnya akan menjadi lemah dan kurus,tetapi jika berlebihan akan mengakibatkan obesitas. karbohidrat yang berlebih akan disimpan didalam hati atau otot yang dalam bentuk glikogen.

Makanan Sebagai Sumber Energi untuk Aktivitas Tubuh

Energi yamg diperlukan untuk beraktivitas berasal dari makanan yang kita makan.
Setelah melalui proses  pencernaan makanan diedarkan ke seluruh tubuh.Zat-zat makanan yang ada didalam sel-sel jaringan tubuh tersebut di bakar atau mengalami proses oksidasi pada saat proses respirasi sel berlangsung.Proses pembakaran didalam sel-sel jaringan tubuh disebut oksidasi biologi.