Kamis, 18 November 2010

Makanan Sebagai Bahan Pembangun Tubuh

Protein berguna sebagai bahan pembangun sel-sel dalam jaringan tubuh dan mengganti atau memperbaiki sel-sel jaringan tubuh yang rusak. unsu-unsur protein adalah karbon(C),hidrogen(H),oksigen(O),dan nitrogen(N).protein dibentuk dari berbagi macam asam amino. dua puluh asam amiono diperlukan untuk membentuk protein-protein dalam tubuh manusia. karena sangat penting bagi tubuh,maka sepuluh asam amino tersebut disebut asam amino esensial, asam amino yang dapat dibentuk tubuh disebut asam amino non-esensial.seseorang yang kekurangan protein terutama anak-anak dapat menderita penyakit kwashiorkor. penyakit ini menghambat pertumbuhan, otot tidak berkembang dengan baik,menurunnya respon saraf psikomotor biasanya warna rambut pirang serta mudah rontok.bila kekurangan protein ini berlanjut dapat menimbulkan penyakit busung lapar atau hongeroedem. penyakit ini biasanya ditandai dengan timbulnya pembengkakan/ udema terutama pada kaki.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar